草鱼刺少柔嫩，用来制作麻辣水煮鱼简易版最适合不过了。虽然水煮鱼做起来简单，但是它可是经典的一道川菜呢。麻辣水煮鱼可以御寒，而且鱼肉的口感细腻嫩滑，浇上红油但是吃起来却不腻味，麻辣水煮鱼没有鱼的腥气，但是鱼肉吃起来又嫩，一直以来都很受欢迎。
最后，可以在煮好的鱼表面撒上干辣椒粉，再淋上热油，撒上葱花，更香更辣！
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