主料
- 鸡头米 ：150
- 芹菜 ：150
焯水是处理食材非常重要的一步，尤其是对肉类，如果不能正确掌握焯水的方法，就不能有效地去除腥味。今天这道芹菜鸡头米，在做的过程中就得格外注意焯水，不能太久，否则鸡头米会丢失掉原来的口感。这道菜清淡可口，一绿一百的搭配也是格外素雅，营养丰富。
鸡头米焯水时间不宜过久
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大米
芹菜
谈吃说菜
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