美味冬瓜板栗土鸭

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.04.18 02:04

一提到这道菜相信很多人都和我一样，直流口水，尤其是对板栗。板栗在我的童年之中可是占了很大一部分，让我想起了老家村口的板栗树，当然离我家很远的地方也有一颗我自己家的板栗树。一到夏天果实便会裂开，这时候我们就会很开心的拨开外衣和刺。再配上土鸭，油而不腻，美味！

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主料

• 土鸭 ：400
• 板栗 ：200
• 冬瓜 ：200

辅料

• 香菇 ：50
• 青豆 ：100
• 小红椒 ：3个
• 米酒 ：适量
• 味精 ：适量
• 盐 ：适量
• 子姜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  半只鸭子切块，子姜切片
• 第二步
  冬瓜切块板栗剥皮切两半待用
• 第三步
  先把鸭肉炒干水分，放入米酒去腥，放入小红椒
• 第四步
  放入青豆翻炒片刻放盐味精，倒入开水煮开，放入冬瓜板栗煮20分钟
• 第五步
  浓香的土鸭汤出锅了

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冬瓜板栗土鸭

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冬瓜板栗土鸭，甜甜的栗子，散发着诱人的甜香味，吃起来甜滋滋的，口感软糯香甜，香味在口腔里回荡。具有补中益气，温补肾阳的疗效。鸭肉肉质细腻，入口软嫩弹牙，油而不腻……

包含食材

• 板栗
• 冬瓜

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