烧制麻辣梭蟹

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.04.19 11:10

这道烧制麻辣梭蟹 整体口是属于那种稍微偏为麻辣的，可能像是四川重庆的辣子味儿，喜欢吃辣的朋友可千万不要错过这道菜了哦。螃蟹内部含有很多的营养物质，所以多吃螃蟹对身体也有莫大的好处，搭配小酒喝喝也是一个不错的搭配啊

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主料

• 梭蟹 ：4只

辅料

• 葱花 ：适量
• 姜 ：适量
• 豆瓣酱 ：适量
• 生粉 ：10
• 麻辣 ：2
• 辣椒段 ：2
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  活蟹去壳，冲洗，
• 第二步
  剔除腮，用牙刷洗干净，
• 第三步
  一只剁成8块
• 第四步
  加料酒，姜，盐，腌制5分钟，
• 第五步
  拍一层生粉，下油锅炸至酥香，
• 第六步
  另起锅，热锅凉油，下葱姜爆香，放豆瓣酱，麻椒，辣椒段，炸好的蟹，勾入芡汁，
• 第七步
  撒香葱段翻炒均匀即可。

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麻辣梭蟹

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包含食材

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