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美味的酱香排骨粽
美味的酱香排骨粽

美味的酱香排骨粽

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.04.16 09:14

酱香排骨粽是酱香排骨与粽子的完美结合。粽子自古以来是端午节的传统美食,传说是人民为了纪念屈原而投粽子入江,所以说粽子中包含着浓浓的情谊。粽叶的清香渗透到糯米之中,而酱香排骨被糯米包裹,酱味也同样传达到软糯的糯米,清香与浓郁相结合的美味让人欲罢不能。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    排骨切好,加入调料腌制待用
  • 第二步
    把粽子叶的头切去 锅里烧开水,加入粽叶烫约5分钟 用冷水泡一下
  • 第三步
    米淘好之后加入一茶匙盐拌匀 取三张叶子层叠
  • 第四步
    做一个漏头状 加一点米,再放一块排骨 再放上米
  • 第五步
    后面的叶子折回来。左手的食指和拇指稍微压着 用右手在中间捏出一个角来 叶梢用右手拿着从左边绕过去 再从后面绕回来,放到粽子右边
  • 第六步
    用绵线扎好就可以了
  • 第七步
    煮粽子,锅里水开入粽子,中间要加水,煮约2小时即可

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酱香排骨粽 酱香排骨粽
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酱香排骨粽,是中国人民喜爱的传统食品,传承历史悠久。更是一道端午佳节必不可少的美味主食,其特点是口味清爽,味道鲜美,形状独特,百食不厌。它馅料丰富,汁鮮味美,糯……

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