暖暖的虾皮冬瓜浓汤

具体步骤

• 第一步
  准备食材：冬瓜，面粉，虾皮，姜，蒜。
• 第二步
  锅中倒入油烧热。
• 第三步
  倒入面粉，快速翻炒。
• 第四步
  炒至无颗粒，变焦黄色。
• 第五步
  倒入开水。水煮开后即成白色的浓汤。
• 第六步
  姜切丝，蒜切片。
• 第七步
  浓汤倒出，锅中重新倒油烧热，放入姜，蒜炝锅。
• 第八步
  倒入冬瓜翻炒变软。倒入浓汤，大火煮开。
• 第九步
  盖上锅盖中火煮10分钟。10分钟后放入虾皮，在炖5分钟。
• 第十步
  出锅前撒上盐和葱花调味即可出锅。