美味虾皮冬瓜浓汤

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材：冬瓜，面粉，虾皮，姜，蒜。
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  第二步
  2.冬瓜去皮，切成片。
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  第三步
  3.锅中倒入油烧热。
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  第四步
  4.倒入面粉，快速翻炒。
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  第五步
  5.炒至无颗粒，变焦黄色。
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  第六步
  6.倒入开水。
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  第七步
  7.水煮开后即成白色的浓汤。
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  第八步
  8.姜切丝，蒜切片。
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  第九步
  9.浓汤倒出，锅中重新倒油烧热，放入姜，蒜炝锅。
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  第十步
  10.倒入冬瓜翻炒变软。
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  第十一步
  11.倒入浓汤，大火煮开。
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  第十二步
  12.盖上锅盖中火煮10分钟。
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  第十三步
  13.10分钟后放入虾皮，在炖5分钟。
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  第十四步
  14.出锅前撒上盐和葱花调味即可出锅。
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  第十五步
  15.味道好香呀！