营养的正宗盐焗鸡

准备时间:20分钟

烹饪时间:40分钟

发布时间:2017.04.15 05:43

小孩平常比较挑食，特意选正宗盐焗鸡这道菜尝试下，没想到宝贝吃的特别香。 在鸡洗干净后，均匀抹上盐焗鸡粉，在冰箱中冷冻，使整个鸡味道更充足，然后加入几片姜，放入电压力锅里煮，将姜的味道渗入到鸡上面，再加上鸡本身的肉香，使整道菜更加的美味可口。更没想到的是刚出锅就被家人一抢而空！

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主料

• 嫩鸡 ：1只

辅料

• 盐焗鸡粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  鸡治净，按照我家的习惯，去掉了鸡爪、鸡头和鸡脖——因为这些部位基本没人吃，还浪费我的调料。
• 第二步
  均匀抹上盐焗鸡粉。不要问我怎么不焯水，只要仔细清洗了，不焯水也没有关系。
• 第三步
  包上保鲜袋放入冰箱冷藏室24个小时。
• 第四步
  刚拿出来的腌好的鸡要在室温下醒10分钟。
• 第五步
  电饭锅胆内刷一层食用油。
• 第六步
  再放三片姜。
• 第七步
  鸡皮朝下放入，按下“开始”键，待显示做好了后，再按，直到鸡熟透为止。我用的是电压力锅，直接用“煮饭”键就OK了！超省事。
• 第八步
  鸡熟透了，捞起稍晾一会儿，点缀一下就可以上桌了！普通电饭锅要反复按几次键才能弄熟.

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