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正宗青岛蛤蜊
正宗青岛蛤蜊

正宗青岛蛤蜊

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.15 03:23

蛤蜊又叫花蛤,以青岛的最出名。蛤蜊不仅味道鲜美,而且含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素,是防治中老年人慢性病的最佳食品。蛤蜊可以有效的补充钙、铁等多种营养元素,因此蛤蜊非常适合缺钙、贫血的人群。夏季用青岛蛤蜊做上一道辣蛤蜊配上冰镇啤简直爽!

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主料

辅料

  • 葱 :1段
  • 3片
  • 蒜 :6瓣
  • 干红辣椒 :3个

具体步骤

  • 第一步
    准备材料。蛤蜊买回之后使其吐沙,清洗干净。葱、姜、蒜、干红辣椒切好备用。
  • 第二步
    锅内入油,7分热的时候放入干红辣椒。
  • 第三步
    随后加入葱、姜、蒜,爆香。
  • 第四步
    放入蛤蜊,大火翻炒
  • 第五步
    可以看到青色的蛤蜊皮正在变红
  • 第六步
    炒好后装盘!如果有喜欢吃香菜的,可以出锅的时候加一些香菜末,味道会更好哦!

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青岛蛤蜊 青岛蛤蜊
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