美味的凉拌粉丝

具体步骤

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  第一步
  1.粉丝用清水冲洗一遍，再加入温水泡开。
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  第二步
  2.黄瓜洗净，切丝备用。
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  第三步
  3.将胡萝卜切成均匀的片，2~3mm厚度就可以了。
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  第四步
  4.用自制的心型小模具，将胡萝卜刻成一个个“心”的形状。由于模具比较小巧，刻完的心型萝卜不易脱模，拿根筷子从一端轻轻穿过去，就可以了。
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  第五步
  5.这个时候，需要的就是耐心喽，用心刻完99颗心型萝卜，99代表天长地久嘛！
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  第六步
  6.将泡好的粉丝捞出来，过一下凉水更清爽，控干水分，切几段，这样夹的时候容易一些。
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  第七步
  7.将切好的粉丝放入大碗内，放入黄瓜丝﹑99颗心型萝卜﹑香菜以及葱姜蒜末都倒进去。
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  第八步
  8.依次放入盐﹑白糖﹑醋和鸡精各适量进行调味。
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  第九步
  9.倒入适量香油。
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  第十步
  10.拌匀，装盘即可上桌。