家常萝卜牛肉面

具体步骤

• 第一步
  2. 牛肉切块后，装碗备用。
• 第二步
  3. 葱姜蒜切段。
• 第三步
  4. 牛肉冷水下锅，水沸时撇去浮沫，焯至变色。
• 第四步
  5. 白萝卜切块备用。
• 第五步
  6. 将牛肉和葱姜蒜倒入高压锅中，添加适量清水。
• 第六步
  7. 另起锅把水烧开后，将奶白菜下锅焯一下，不要太久，30秒即可。
• 第七步
  8. 奶白菜焯好后切碎，装入碗中备用。
• 第八步
  9. 高压锅中的牛肉炖得软烂后，便可以取出来了。我大概炖了40分钟。取适量高压锅中的汤倒入锅中，然后加入一小碗牛肉块。
• 第九步
  10. 再加入一小碗白萝卜块。
• 第十步
  11. 继续炖20分钟左右，煮至白萝卜煮熟。
• 第十一步
  12. 出锅前10分钟，下入面条。我这次用的是字母型的意大利面，意大利面比较难煮，所以我大概煮了10多分钟。
• 第十二步
  13. 面条和白萝卜都煮熟后，加入奶白菜，煮熟后即可关火盛出。最后吃的时候可以撒上葱花或者香菜。