开胃的辣椒炒冬瓜皮

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.04.16 10:30

辣椒炒冬瓜皮是一道非常普通的家常菜，普通人一般都是把冬瓜皮去掉，但其实冬瓜皮的味道也是非常不错的。冬瓜它具有清热解毒和清胃降火还有消炎的作用。冬瓜无论是炒或者煮都是非常的美味的，那么冬瓜皮和辣椒一直炒，使的冬瓜皮非常的入味的同时也非常开胃。

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主料

• 冬瓜皮 ：58
• 辣椒 ：10

辅料

• 油 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  冬瓜皮切丝备用, 青辣椒切丝,(如果不能吃太辣的,可以把辣椒丝用水泡10分钟, 这样就不那么辣了)
• 第二步
  冬瓜皮切丝和青辣椒切丝比例为2:1(当然也可随意)，锅里放油, 油热后放冬瓜皮丝,翻炒
• 第三步
  冬瓜皮丝差不多炒熟以后放辣椒丝,再翻炒1分钟即可(因为辣椒炒太熟,就软了,不好吃了)， 放点酱油,然后就可以出锅了

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