自制烧排焖瓜皮

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.17 08:12

• 1633人看过
• 11
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 排骨斩件，焯水，过凉备用。
• 第二步
  2. 锅里放油，下冰糖炒成糖色，锅内起烟时，把沥干水的排骨放入锅内翻炒到上色，倒入开水没过排骨为准，加入八角、花椒、姜片、料酒等大火烧开，盖锅用小火烧半个小时。
• 第三步
  3. 在烧排骨的同时，取半个已经挖去瓜肉的西瓜皮，把边缘切成锯齿状，备用。
• 第四步
  4. 另外半个西瓜皮，去皮切成丁，备用。
• 第五步
  5. 半小时后，打开盖，放入西瓜丁大火收汁，最后加入少许蒜蓉收味即可。
• 第六步
  6. （西瓜皮本为配角，却充分吸收了烧排之味，反而变得入味十分，抢足了此菜的风头）

11

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

向菜一族

共有437个成果

TA的其他成果

查看全部

辣椒炒冬瓜皮

17

已被2163人参考

每次切冬瓜皮的时候，我都是万分嫌弃的，因为它是在太硬了。可是别看它硬，它也是很好的药材哦，也可以吃的哦，中药里面还有冬瓜皮也是一味药，利尿消肿。用于水肿胀满，小……

包含食材

• 辣椒

相关做法

辣椒

• 
  爆抄南煎肝
  13人点赞
• 
  土豆炖豆腐
  11人点赞
• 
  水晶鸡脚
  10人点赞

热门推荐

• 火锅加盟店排行榜
• 串串加盟店排行榜
• 冒菜加盟哪家好
• 特色美食小吃加盟排行榜

全部其他的“辣椒炒冬瓜皮”做法

• 
  米栗儿
• 
  健康小美味
• 
  冰雪李二塘

自制烧排焖瓜皮评论

评论

• 
  水晶鸡脚

  水晶鸡脚是一道用鸡爪子和猪肉和辣椒等为原材料而做成的美味食物……

• 
  土豆炖豆腐

  土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化，他也很少会被破坏掉在……

• 
  私房秘制烤鱼

  私房秘制烤鱼。鱼，是上天赐予人类的美食，在肉食贫瘠的年代，人……

• 
  爆炒猪肝

  爆炒猪肝，看起来色泽红润挺能够吸引人的注意力的，而且闻起来更……