自制酱肉煸炒豆角

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.04.14 01:36

一道家常菜，取用应季豆角，加入调制好的酱肉，辅料以干辣椒为主，煸炒后的豆角，散发特有的香味儿，酱肉通过特殊的腌制，咸度完成取至于它，使得一道平常的菜品多了些心意，用大火炒后，干辣椒提升了豆角的口感，咸辣适中，三种食材完美融合。

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主料

• 酱肉 ：100
• 四季豆 ：400

辅料

• 大葱 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  先煸豆角到透明
• 
  第二步
  入花椒爆香，豆角入锅稍炒，可以稍微加水防止锅底焦糊
• 
  第三步
  最后撒上拍碎的蒜头粒，撒盐
• 
  第四步
  再炒个3分钟就可以起锅了

7

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酱肉煸炒豆角

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包含食材

• 酱肉
• 四季豆

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