美味的猫爪蛋糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.04.18 06:11

猫爪蛋糕香甜可口，内部组织松软，外表可爱、小巧，深受小孩子的喜爱，在家中制作简单，其储存时间较长，制作完成之后冷制，然后包装起来，携带方便，既可以当做早点，也可以当作零食来食用，质地柔软，也适合老年人也可以食用， 也可以送给亲朋好友。

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主料

• 蛋黄 ：2个
• 色拉油 ：20
• 低筋面粉 ：50
• 牛奶 ：50
• 黑巧克力 ：20

辅料

• 蛋白 ：2个
• 砂糖 ：20

具体步骤

• 第一步
  1.将黑巧克力隔开水融化备用,,把蛋黃、蛋白分开放入盆中。
• 第二步
  2、在蛋黃中加入砂糖（10克）、牛奶和色拉油搅拌均匀 ，然后加入过筛和低筋面粉。
• 第三步
  3、搅拌均匀备用，在蛋白中加入砂糖（30克），用东菱打蛋器慢档搅拌。
• 第四步
  4、打到湿性发泡即可，不要干性发泡，取出1/3的蛋白霜加入蛋黃糊搅拌均匀 。
• 第五步
  5、取部分搅拌好的面糊放入黑巧克力中搅拌均匀。搅拌好后，装入一次性挤袋中。
• 第六步
  6、挤到猫爪模具中，然后用勺子往磨具中加入蛋糕糊。
• 第七步
  7、放入东菱烤箱烘烤，上下管加热，上管150度、下管160度，时间20分钟，成品

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猫爪蛋糕

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猫爪蛋糕是通常人们饭后的甜品，又甜又好吃。也是广大人们的喜爱。猫爪蛋糕是一种用低筋面粉于牛奶主要原材料在添加色拉油以及各种材料，然后进行搅拌制作出来甜品。第一次……

包含食材

• 低筋面粉
• 牛奶

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