好吃的南乳煎饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.04.19 10:13

小孩子的班上要组织去郊外春游了，特意回来嘱咐我要给他做好方便携带又好看好吃的便当，还要有特色，不能跟别人的一样，要求也真是奇奇怪怪，刚好昨天买了面粉，那就做南乳煎饼咯，南乳融入面团里，而且涂酱涂得均匀，揉的时候也融的均匀点，这样就不会酱料不均啦。

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主料

• 中筋面粉 ：200
• 南乳 ：适量

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 水 ：适量

具体步骤

• 第一步
  做煎饼的面团通常不需要提前发酵 只需取适量面粉 然后将一点点盐用凉水化开 然后倒入面粉中用筷子搅成絮状 随后揉成面团用盖子盖半小时 再取适量用擀面杖擀开
• 第二步
  用刀尖划一些竖条 注意两头留有余地噢，划好了抹一点油上去
• 第三步
  然后主角上场了 将南乳酱均匀抹上一层 我就不告诉你 很多种酱的花样都可以灵活发挥呢
• 第四步
  再把抹好酱的饼卷成长条状 卷好之后再从一头卷成圆形
• 第五步
  再擀成面饼即可 厚一点薄一点根据个人喜好决定
• 第六步
  平底锅热锅热油中小火烙饼 待饼的一面烙成金黄色时翻面 另一面接着烙成金黄色即可 每一面参考时间2分钟左右两面5分钟左右即可搞定

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