巧克力汤圆

具体步骤

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  第一步
  1.准备好火龙果。
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  第二步
  2.取出果肉另作他用。将皮洗净，切粗条状。
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  第三步
  3.切好的果皮倒入搅拌机中，搅拌成汁。
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  第四步
  4.打好的汁倒出，滤掉杂质备用。
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  第五步
  5.澄粉倒入大碗中，加入沸水，快速拌匀。
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  第六步
  6.加入糯米粉。
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  第七步
  7.倒入火龙果皮汁，拌匀。
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  第八步
  8.和匀成光滑粉团。
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  第九步
  9.准备好德芙巧克力。
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  第十步
  10.将巧克力敲成小块备用。
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  第十一步
  11.糯米粉团分成若干小剂子；取一份捏成窝状。
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  第十二步
  12.放入巧克力，包成汤圆生胚。
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  第十三步
  13.包好的汤圆生胚。
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  第十四步
  14.锅中水烧开，下入汤圆胚；煮开，分三次点入适量冷水，每次再煮开，至汤圆浮起即熟。
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  第十五步
  15.煮好的汤圆盛入碗中，趁热食用。