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卤蛋是老百姓餐桌之上常见的一种食物。卤蛋口感滑嫩细腻,味道香浓,又有着蛋类丰富的营养,令人百吃不厌,即可当饭又可当菜,吃卤蛋会令人有一种回味无穷的满足感。而卤蛋卤莲藕加入了爽口的莲藕,两种口感碰撞,加上卤味之香,别有一番风味。
莲藕比较容易入味最好不要煮那么久
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卤蛋卤莲藕,是不少人喜欢的一道小零嘴。卤蛋好吃,风味独特的秘诀是卤水。卤水要用酱油,大料,茴香,八角炮制。卤好的藕片爽脆多汁。鸡蛋煮熟剥皮放入卤水中,等鸡蛋由白……
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