自制健康蒜蓉辣酱拌玉米面

具体步骤

• 
  第一步
  将玉米粉和面粉混匀，倒入搅拌好的鸡蛋液和少量盐，加水揉团。和好的面团要醒发半小时左右。
• 
  第二步
  分别把蒜、辣椒剁成米粒备用
• 
  第三步
  热锅冷油，下蒜粒煸炒出香味后倒入生抽煮沸。放入红椒粒煸炒几下，加少许水、盐、、白糖、鸡精煮沸后盛出备用。
• 
  第四步
  把醒好的面团擀成薄片。用刀切成条状，加了玉米面的面条要切的粗一些，这样煮的时候才不会断碎。
• 
  第五步
  煮锅烧开水，下面条煮熟，可以放一些青菜与面条同煮。
• 
  第六步
  把煮好的面条捞出碗中，舀入之前煮好的辣椒蒜蓉酱，放入一些青菜和黄瓜丝即可食用。