自制双色抹茶蜜豆面包

具体步骤

• 第一步
  高筋面粉100g，低筋面粉25g，纯牛奶60g（按实际用量增减），鸡蛋13g，炼奶25g，糖7.5g，盐1g，全部放入面包机混合，搅拌十分钟拉出厚膜再加入酵母跟软化的黄油， 揉至扩展阶段即可
• 第二步
  分出一半面团加入抹茶粉揉匀，抹茶粉的多少按个人喜好决定， 我大概加了2g
• 第三步
  面团分别盖保鲜膜放在温暖湿润的地方发酵至两倍大，我把面团放在碗里然后坐温水放在锅里发酵的，发酵的差不多的时候可以手指沾水戳一下不塌陷不回缩即可
• 第四步
  抹茶面团排气后分成三份揉圆，白色面团直接排气滚圆， 盖保鲜膜松弛15分钟
• 第五步
  抹茶擀成长条加入适量蜜豆，接合处一定要按紧，三条都处理好后，将大的白色面团擀成薄片备用，
• 第六步
  一条抹茶包在白色面团里后接着放第二条抹茶密豆，一直把三条抹茶蜜豆全部包进白色面皮里，
• 第七步
  把接缝朝下放在烤盘里，用刀划两下，割的时候要小心别把里面那个面皮割破，面包发酵至1.5倍大刷上蛋液
• 第八步
  烤箱预热170度烤30分钟左右，表面金黄即可，待面包晾凉后撒上防潮糖粉装饰，我这个起码发酵有2倍 变成了一个大胖子哈哈， 不过真的非常非常好吃哦
• 第九步
  撒上糖粉