美味懒人快手煎鸡扒

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.04.17 08:14

美味懒人快手煎鸡扒，听名字就让人回味无穷！首先这个美味懒人快手煎鸡扒，主要是快、方便、简单，特别适合上班一族、学生。在不浪费时间的同时，还能享受到美食的味道，真是上班和美食两不误。并且这个菜色制作很简单，一看就会，一学就懂。你值得拥有！

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主料

• 腌制好的鸡扒 ：3块

辅料

• 色拉油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.超市里很容易买到这种腌制好的鸡扒
• 第二步
  2鸡扒其实腌制特别简单，黑胡椒酱+白糖+料酒或白酒抹匀，然后冰箱冷藏2-4小时即可
• 第三步
  3. 就是在腌制时用锋利的厨房小刀，把肉的两面轻轻扎几刀以确保更入味儿
• 第四步
  4. 平底锅烧热后再放适量食用油
• 第五步
  5. 油温六成热时煎鸡扒 煎第一面时的前半分钟 可以转大火迅速锁住水份
• 第六步
  6. 随后转中小火慢煎5分钟左右 另一面煎制手法完全相同 在这个过程中 仍然可以借助锋利的厨房小刀 在煎的同时把鸡肉表面划上浅浅的几刀
• 第七步
  7.放入碗中

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