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美味家常炒细粉
美味家常炒细粉

美味家常炒细粉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.14 04:32

这道家常炒细粉,配料丰富,扣个多样。瘦肉的细嫩,鱿鱼带来的海洋的气息,虾仁的爽滑,香肠的咸香,鸡蛋的顺滑,白菜的单纯质朴,洋葱和大葱起到了提味的作用。老和鱼露最后使整道菜的味道得到了升华。方便快捷,简单易做。作为主食也好,或者当菜也可以。

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主料

  • 细粉 :150

辅料

具体步骤

  • 第一步
    先把鸡蛋下锅煎下待用
  • 第二步
    把配料切刀,我用的是干的细粉要烫煮好下冷水捞一遍,市场也有熟的买就可以直接跳过这一步
  • 第三步
    倒油,油烧热把瘦肉丝 鱿鱼丝 虾仁 香肠一起煸炒,炒至微黄
  • 第四步
    再把白菜 洋葱 大葱一起下锅继续煸炒,然后依次加入味精 老 鱼露一点点水调味,
  • 第五步
    最后加入炒好的鸡蛋和细粉炒均匀了

烹饪技巧

  • 油放稍多点,把炒面的配料煎的香香的很入味。

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家常炒细粉 家常炒细粉
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爱上炒细粉,还是怀孕的时候,那时候就对各式各样的西粉,情有独钟。吃的最多的是酸辣的那种的,因为开胃。后来就看到有人家做炒细粉的,也就跟着尝试了,味道也还是很好的……

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