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美味的全麦核桃面包
美味的全麦核桃面包

美味的全麦核桃面包

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.04.12 03:40

全麦核桃面包是非常营养的一个面包,我从来都只吃全麦面包,因为他比较营养,又没有味道只有麦香和和核桃香,早餐吃这个面包是非常的棒的,可配上你喜欢吃的酱和一杯牛奶,非常的营养,也非常的管饱,能为你的一天提供充足的能量,让你一天都非常的美好。

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主料

  • 高筋面粉200
  • 全麦面粉 :100
  • 烤熟核桃仁 :80

辅料

  • 砂糖 :适量
  • 盐 :适量
  • 酵母 :适量
  • 水 :适量
  • 黄油适量

具体步骤

  • 第一步
    将所有材料搅拌至表面光滑有弹性拉开面膜即可,加入核桃仁搅拌均匀即可,室温25℃发酵60分钟左右
  • 第二步
    将发酵好的面团分割成150克一个,松弛30分钟左右
  • 第三步
    将面团排气
  • 第四步
    将面团对折
  • 第五步
    将面团卷成圆柱形
  • 第六步
    用手掌将中间搓细
  • 第七步
    放入烤盘,以温度25℃发酵50分钟左右
  • 第八步
    发酵至原体积的2倍大
  • 第九步
    表面洒上低筋面粉,划上刀口
  • 第十步
    以温度200℃,烤箱喷水烘烤20分钟左右

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调料味儿

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全麦核桃面包 全麦核桃面包
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最初接触面包还是我很小的时候,二叔在县城做面包的,从那时候就爱上了吃面包,每次二叔回来带的面包,我一次能吃许多,觉得世界上怎么会有这么好吃的东西呢?后来上高中去……

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