美味的全麦核桃面包

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.04.15 04:29

面包在我们的早上一直是一个不错的选择，而且让我们很喜欢早上吃它。但是当你再考虑减肥的时候，早上就不能吃太高热量的东西了。那美味的全麦核桃面包或许是个不错的选择，既满足了我们早上的饥饿，又满足了我们多减肥的想法，真的是不可多得。

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主料

• 全麦面粉 ：100
• 葡萄干 ：50
• 核桃 ：50
• 高筋面粉 ：50

辅料

• 鸡蛋液 ：适量
• 黄油 ：少许
• 酵母 ：适量
• 砂糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  准备好所有材料,核桃掰碎
• 第二步
  3克酵母倒入100毫升水中 倒入砂糖 搅拌均匀 放置15分钟。
• 第三步
  等酵母发酵起泡后搅拌均匀
• 第四步
  核桃，葡萄干，一点点盐混合在一起，倒入发酵好的酵母水搅拌均匀 。
• 第五步
  倒入全部高筋面粉，搅拌均匀
• 第六步
  全麦粉分三次倒入。一边倒入一边搅拌
• 第七步
  不用揉面，只要揉成圆形面团，盖上保鲜膜放置40分钟等待发酵（天气热了有时20或30分钟就差不多了）
• 第八步
  分成2个小面团揉成椭圆形，烤盘抹上一点黄油，面团放上面，再发酵20分钟，180度烤30分钟
• 第九步
  刷上蛋液，烤箱里上下火200度最顶层再考3-5分钟。

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包含食材

• 面包粉
• 全麦粉

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