甜酸糖炒山楂

具体步骤

• 第一步
  准备好食材。
• 第二步
  把山楂清洗干净。
• 第三步
  控水沥干。
• 第四步
  中小火，把水倒入锅里。
• 第五步
  加入白糖，搅拌均匀。
• 第六步
  熬到糖水开始有点粘稠。出现这种小的泡泡，倒入白醋搅拌均匀。（因为要边搅拌边倒白醋了，所以没办法照那一步的图片）糖水熬到这种状态就可以了，不要熬到变色，那样就熬过了，白醋搅拌均匀后立即关火??，一定要立即关火呦
• 第七步
  倒入山楂
• 第八步
  翻拌，让每个山楂都裹满糖水（刚开始关火是糖水状是正常的，不要着急，慢慢的等糖水冷却下来就会变色结晶的）
• 第九步
  翻拌一会之后，糖水开始变色
• 第十步
  慢慢开始粘稠
• 第十一步
  完全结晶
• 第十二步
  然后盛到容器里冷却就ok了