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家常版清炒尖椒土豆丝
家常版清炒尖椒土豆丝

家常版清炒尖椒土豆丝

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.13 08:31

土豆是我们经常都会吃到的一种食材,土豆烧排骨,土豆烧牛肉都是很不多的选择,其实土豆就这样子素炒也是很好吃的,清炒尖椒土豆丝属于一道家常菜了。做法很简单,但是要注意时间的把控哦,炒的老的话就软了口感不怎么好,火候不够就太生,恰到好处才会脆爽美味的哦。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    土豆去皮洗净,尖椒洗净
  • 第二步
    土豆切丝泡水,泡出淀粉,换水2次
  • 第三步
    尖椒沿着头尾连线的方向一破为二,切丝
  • 第四步
    热锅凉油,稍热后下入尖椒丝翻炒,不用断生,稍稍炒一下就行
  • 第五步
    下入土豆丝,翻炒一会
  • 第六步
    翻炒到土豆丝,尖椒丝断生
  • 第七步
    下入盐,生抽,味精,翻炒均匀
  • 第八步
    最后颠勺,均匀后即可关火

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清炒尖椒土豆丝 清炒尖椒土豆丝
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