麦香味的红糖青蛙面包

准备时间:20分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.04.12 09:40

红糖青蛙面包是一款非常健康有营养的面包，它的身上总是飘着淡淡的麦香味，非常的诱人，而且形状也非常的好看，红糖青蛙面包吃起来口感焦脆有嚼劲，口感非常的棒，制作步骤简单，而且原料不多，最重要的是食品的安全质量可以很好的得到保证。

更多详情

• 1536人看过
• 6
• 收藏

主料

• 蜂蜜 ：12
• 面粉 ：90

辅料

• 酵母 ：4
• 盐 ：3
• 糖 ：10
• 油 ：5
• 蛋白 ：12
• 水 ：20
• 全麦粉 ：5

具体步骤

• 第一步
  中种面团简单混合成团，封好保鲜膜，放冰箱冷藏发酵一晚，第二早上取出，撕成小块。与主面团放智能面包机中揉成扩展阶段面团，后油法，揉至出现薄手膜
• 第二步
  面团静止半小时后，排气分成小剂子，醒发10分钟后，小剂子由上而下捍长，翻面，再由上而下捍长一次。收口处捍薄，从侧面均匀卷起 再进行搓成长条，令收口贴服
• 第三步
  揉小圆球作为眼睛码入烤盘，尽量留一点间隔，因为二发面团会因澎涨而粘在一起的，大致形状出来了
• 第四步
  最后在卷内放入芝士肠仔，这种芝士肠仔约长8厘米，放室温处二发，发到1.5倍大，就刷上蛋水液，挤上沙拉酱，再切2块作为眼球沾在上面 烤箱提前预热，热风，上下管175度18分钟。

6

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

飞燕佳肴

共有490个成果

TA的其他成果

查看全部

红糖青蛙面包

17

已被1852人参考

红糖青蛙面包，这种面食类制品是由红糖和面包粉还有黄油作为主要原材料采用了烘焙的手法制作出来的，用手工将面包粉捏成青蛙的模样然后进行烘烤，制作成熟后能够闻得到味道……

包含食材

• 红糖
• 蜂蜜

相关做法

红糖 蜂蜜

• 
  生腌螃蟹
  13人点赞
• 
  辣味生腌螃蟹
  7人点赞
• 
  生腌螃蟹,虾爬子~
  17人点赞

• 
  奇异果汁和火龙果汁
  13人点赞
• 
  柠檬柳橙汁
  15人点赞
• 
  柳橙西红柿嫣红果汁
  11人点赞

全部其他的“红糖青蛙面包”做法

• 
  碳烤栗子
• 
  吃不胖的小娃娃

麦香味的红糖青蛙面包评论

发表评论需要登录

评论

• 
  坚果姜茶

  坚果姜茶，兴鑫不少人应该都做过。这道美食虽然比较的西式，但经……

• 
  糯米糕

  糯米糕，这是一种由糯米为主要原材料制作出来的食品，看起来卖相……

• 
  清蒸八爪鱼

  清蒸八爪鱼我在制作的时候喜欢在里面放着很多的姜丝，那样味道才……

• 
  生腌螃蟹

  生腌螃蟹你记住，我们在做之前一定要把螃蟹放在水里面把它刷干净……