传统美味的五香蒸馍

具体步骤

• 第一步
  温水中倒入发酵粉拌匀，使其溶化。
• 第二步
  倒入面粉，揉成面团。
• 第三步
  面团移至面板上开始揉面，边揉边加面粉，把面团揉成较硬性。
• 第四步
  盖上保鲜膜放入温暖处发酵至两倍大，不塌陷，不回缩既发酵成功。
• 第五步
  发酵成功的面团，取出后排气，擀成薄面皮。
• 第六步
  撒上盐，五香粉，玉米油。
• 第七步
  进行多次折叠，折叠起来后，在按扁。
• 第八步
  再用擀面杖略擀薄一些。
• 第九步
  做好的五香馍胚备用。
• 第十步
  玉米叶用热水烫一下，清洗干净。
• 第十一步
  蒸蓖中铺上玉米叶，用玉米叶的好处是底部防粘连。
• 第十二步
  蒸馍胚放入蒸蓖中。
• 第十三步
  盖上锅盖中火烧开后，持续蒸20分钟即可。
• 第十四步
  断火后焖3分钟左右，在打开锅盖把蒸馍倒扣出来，拿掉玉米叶就可以了。