美味的葱油XO酱拌面

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.04.10 10:46

葱油XO酱拌面是一道上海菜，制作简单，味道咸鲜，既有面条的爽滑可口，也有葱油的香气，再加上XO酱，一碗味道清淡但不失真味的葱油拌面很和胃口。如果喜欢海鲜酱，也可以用海鲜酱代替XO酱。这款面条制作简单，又可以根据自己的口味调配，值得尝试。

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主料

• 粗生拉面 ：300
• XO酱 ：30

辅料

• 熟猪油 ：15
• 葱段 ：15
• 白糖 ：5
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.准备好食材：将葱段切成葱花。
• 第二步
  2.用煮锅，大火将足量的清水煮开，边将拉面抖散，边下入沸水中，把面条煮至熟透（约5分钟）。
• 第三步
  3.然后将面条倒入漏筛中，沥干水分，备用。
• 第四步
  4.将熟猪油放入小煮锅中，烧至冒烟状态（约8分热），改成微小火加热。
• 第五步
  5.将沥干水分的面条放入盛碟中，整理成圆锥状堆起，在突起处，放入盐、白糖。
• 第六步
  6.再把xo酱堆放好。
• 第七步
  7.撒入葱花，再把热油淋在葱花之上，拌匀后，即可开吃。

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葱油XO酱拌面

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