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农家自制土酸菜
农家自制土酸菜

农家自制土酸菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.21 06:43

自制土酸菜是一款由油白菜制作而成的菜品,很好吃的一款菜品,口感好,味道不错,很多人都喜欢,这款菜品营养丰富,原材料好买,很多时候自己在家里做都是不错的选择,但是这款菜做出来虽然好吃,但是因为是腌制食品,所以含有大量的亚硝酸盐,不适合多吃

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主料

  • 油白菜 :适量
  • 面粉 :适量

辅料

  • 调味料 :适量

具体步骤

  • 第一步
    老酸水,面粉【老酸水也就是上一次做的酸菜留下的酸水,叫老酸水】
  • 第二步
    把洗净的菜在锅里煮一下
  • 第三步
    煮制5成熟就可以关火
  • 第四步
    在捞出装入一个容器里,【土坛子最好】在用勺子压平
  • 第五步
    把面粉用水调稀备用
  • 第六步
    把老酸水趁热倒入煮好的菜里面
  • 第七步
    在盖好盖,焖一夜就可以食用了,
  • 第八步
    准备调料,花椒,姜切末,蒜切末,葱切花,青红辣椒切丝
  • 第九步
    锅里烧油七成热,放姜蒜,花椒,青红辣椒炒香
  • 第十步
    放切好的酸菜,加盐,大火翻炒
  • 第十一步
    炒制入味,在放入葱花即可

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自制土酸菜 自制土酸菜
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