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自制炸鸡柳(路边摊)
自制炸鸡柳(路边摊)

自制炸鸡柳(路边摊)

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.10 12:36

现在一旦有什么美食街或者是美食节什么活动时,都会有炸鸡柳这种美味的食品。而且每个逛街的人都会选择买一串一边走着,一边吃着。但是现在的食品越来越不安全,为了大家吃得放心,我们今天教大家这道自制的炸鸡柳(路边摊),让大家放开大胆吃。

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主料

  • 鸡脯肉 :适量
  • 生粉 :适量
  • 鸡蛋液 :适量
  • 面包糠 :适量

辅料

  • 盐 :适量
  • 鸡精 :少许
  • 料酒 :少许
  • 白糖 :少许
  • 葱姜 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1、鸡脯肉洗净
  • 第二步
    2、切成条(刀功不好,你可以切得更细长些)
  • 第三步
    3、加入葱姜,适量的盐、料、鸡精、白糖用手抓匀腌制半小时入味
  • 第四步
    4、腌制好的鸡柳先裹上一层生粉
  • 第五步
    5、再裹上一层蛋液
  • 第六步
    6、最后再粘上一层面包糠
  • 第七步
    7、待炸的鸡柳
  • 第八步
    8、为了省点油找一口小奶锅,油烧至五六成热时,放入鸡柳小火微炸几分钟
  • 第九步
    9、再改中大火
  • 第十步
    10、炸至表面金黄捞出控油
  • 第十一步
    11、在上面撒上一些罗勒叶、迭迭香组成的香料

烹饪技巧

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炸鸡柳(路边摊) 炸鸡柳(路边摊)
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已被3578人参考

炸鸡柳(路边摊)大概每个人都吃过吧,价格便宜,味道也没有让人失望。自己也可以在家中做出比路边摊卖的鸡柳更美味的效果。也不会担心路边的鸡柳不卫生,或者是调味品放的……

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