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特色豌炸面
特色豌炸面

特色豌炸面

准备时间:5分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.10 04:53

豌炸面主要是以豌豆和杂酱为原料,和营养丰富的胡萝卜、新鲜的肉类所搭配,味美十足。豌豆色泽鲜量,清香软糯。面条劲道十足。二者配以杂酱的美味香甜,给人提供丰富的蛋白质和维生素、矿物质、微量元素等等。豌炸面是重庆的一种特色美食, 老幼皆宜。

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主料

辅料

  • 盐 :0.5勺
  • 糖 :0.25勺
  • 油 :适量
  • 料酒 :适量
  • 酱油适量

具体步骤

  • 第一步
    .豌豆头天晚上泡起。
  • 第二步
    第二天了。把豌豆放入电压力锅。加适量盐,煮熟。
  • 第三步
    胡萝卜插丝。
  • 第四步
    .肉剁碎。
  • 第五步
    锅里放油,加入适量料炒肉末,炒出油。加适量酱油。
  • 第六步
    加入胡萝卜,翻炒熟。加入适量盐。糖,出锅。
  • 第七步
    另起一锅水,煮面。煮好捞出。
  • 第八步
    把煮好的豌豆和肉酱,铺在面上即可。

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豌炸面 豌炸面
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说到山城重庆,吃货们肯定会想到著名的重庆火锅。其实重庆的美味真的非常多,面食也都很美味,豌杂面就是一道很有重庆特色的面食。爽滑的面里加入了豌豆与杂酱,吃起来面条……

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