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滋养补身酸汤鸭脚
滋养补身酸汤鸭脚

滋养补身酸汤鸭脚

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.04.14 12:08

做饭不仅是指填饱肚子的程序,更应该是一种享受。滋补养身酸汤鸭脚,这道菜是去我外婆家吃到的,当时只觉得无比美味,后来在外婆那里讨教做法,自己回来慢慢学着做。没想到一下就做成功了,虽然味道不完全相似,但是是我喜欢的口味,看我朋友在一边啃得起劲,我自己也很开心。

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主料

  • 鸭脚 :500
  • 酸萝卜 :200

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 泡姜 :适量
  • 泡椒 :适量
  • 蒜 :适量
  • 生抽 :适量
  • 小葱适量

具体步骤

  • 第一步
    .鸭脚解冻
  • 第二步
    起锅烧水,把鸭脚焯水捞出
  • 第三步
    酸萝卜切条,泡姜切片,泡椒切好
  • 第四步
    .蒜切片
  • 第五步
    起锅烧油,油热后爆香蒜片
  • 第六步
    加入各类泡菜,炒出酸味
  • 第七步
    加入鸭脚炒匀
  • 第八步
    加入大碗清水,要淹没鸭脚并高出鸭脚几厘米
  • 第九步
    加入生抽后盖上盖,大火烧开,然后中小火慢慢炖至鸭脚软烂
  • 第十步
    熟了之后看味道咋样加盐,正常来说泡菜的盐味都够了,不用加盐了,如果觉得不够咸,可加些盐
  • 第十一步
    没有太多的调料,可依然美味哦

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