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香甜的缤纷杯子蛋糕
香甜的缤纷杯子蛋糕

香甜的缤纷杯子蛋糕

准备时间:5分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.09 04:45

大家喜欢戚风蛋糕吗?这款香甜的缤纷杯子蛋糕底部是戚风底的哦,所以非常香软好吃。适合凉凉的秋日下午,配上一杯暖咖啡,来一份缤纷杯子蛋糕!除了做下午茶,这款蛋糕还很适合小朋友食用哦~,一次吃一个,解馋又不怕发胖,深得小朋友欢心哦。妈妈们快动手学起来吧!

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主料

辅料

  • 玉米油 :30
  • 细砂糖 :30
  • 淡奶油 :300
  • 食用色素 :少许

具体步骤

  • 香甜的缤纷杯子蛋糕的做法图解一
    第一步
    鸡蛋分离蛋清蛋黄,蛋黄加入玉米油和牛奶
  • 香甜的缤纷杯子蛋糕的做法图解二
    第二步
    用手动打蛋器拌匀
  • 香甜的缤纷杯子蛋糕的做法图解三
    第三步
    把低筋粉筛入蛋黄液内,用手动打蛋器拌匀
  • 香甜的缤纷杯子蛋糕的做法图解四
    第四步
    55克细砂糖分三次加入蛋白内打发,打发至出出现短小尖角即可
  • 香甜的缤纷杯子蛋糕的做法图解五
    第五步
    取1/3蛋白霜加入蛋黄糊内,翻拌均匀
  • 香甜的缤纷杯子蛋糕的做法图解六
    第六步
    倒回剩余的蛋白霜内,翻拌均匀
  • 香甜的缤纷杯子蛋糕的做法图解七
    第七步
    准备好杯子,把蛋糕糊装进裱花袋内,挤入杯子里面大约7-8分满即可,放入预热好的烤箱内150度烤20分钟左右即可
  • 香甜的缤纷杯子蛋糕的做法图解八
    第八步
    用牙签扎进去没东西带出来即可出炉,出炉可以倒扣也可以和我一样扎在竹签上放凉即可
  • 香甜的缤纷杯子蛋糕的做法图解九
    第九步
    淡奶油滴入一滴色素,加入30克细砂糖打发后,装入裱花袋内,用蒙布朗嘴一圈圈裱起来即可,最后装饰上心形巧克力

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