美味的咕咕霍夫蛋糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.04.15 07:06

咕咕霍夫蛋糕又是一道热爱烘焙的人不可以错过的美食，咕咕霍夫蛋糕吃起来特别的香，非常的爽口，做出来的效果也特别的好看，都可以和烘焙店里的颦美，十分的美味，十分的好看，咕咕霍夫蛋糕可以作为小零食，也可以作为早餐或者晚餐，真的很棒。

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  蛋白蛋黄分离，将其中的10g糖倒入牛奶中，用手动打蛋器匀速搅拌，砂糖全部溶解即可
• 第二步
  分三次加入玉米油、搅拌均匀后加入蛋黄，完全融合后加入过筛后的面粉全部混合物顺着同一个方向搅拌均匀
• 第三步
  制作蛋白霜，搅拌前加入适量的柠檬汁，分3次加入20g砂糖，打发到九分发泡
• 第四步
  将打好的蛋白霜分3次倒入面糊中上下翻伴，注意是上下翻，直至面糊混合均匀
• 第五步
  预热好把面糊倒入模具中码上适量的黑加仑干，并震出大气泡，放入预热的烤箱，160度烤30分钟，中间观察蓬发状况
• 第六步
  烤好后脱模晾凉

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