巧克力咕咕霍夫蛋糕

具体步骤

• 第一步
  模具涂抹一层黄油。
• 第二步
  三颗蛋分离出来蛋白，蛋黄。
• 第三步
  低筋面粉和可可粉混合过筛备用。
• 第四步
  黄油软化加糖粉用手抽较大蓬发。
• 第五步
  分次加入蛋黄、每次加入后搅打均匀。
• 第六步
  打匀后加入柠檬汁。
• 第七步
  加入朗姆酒再次打匀。
• 第八步
  分次拌入粉类混合物。
• 第九步
  蛋白分次加入60克细砂糖打发。
• 第十步
  蛋白打到硬发。
• 第十一步
  蛋白霜分次和巧克力黄油糊翻拌混合，要翻拌不能消泡。
• 第十二步
  最后拌匀状态。
• 第十三步
  装进裱花袋挤在模具里，用勺子稍微抹平即可。
• 第十四步
  烤箱提前预热，上下火170度，中下层25—30分钟，具体温度和时间依自己家烤箱来。