诱人的荷香卤鸡腿

具体步骤

• 第一步
  鸡腿洗净，用牙签在鸡腿两面戳一些小洞以便进味
• 第二步
  蒜拍扁、洋葱切块
• 第三步
  鸡腿入盆加盐1克、白糖10克、白胡椒粉1克、生抽1大勺、老抽1小勺、料酒1汤匙和蒜瓣、洋葱
• 第四步
  给鸡腿做个按摩，使其入味。然后加盖保鲜膜放入冰箱里冷藏12个小时以上
• 第五步
  鲜荷叶用淡盐水洗净，把腌制好的鸡腿放在荷叶里
• 第六步
  然后用荷叶把 鸡腿包严了，用细绳子捆好
• 第七步
  大葱切段，准备花椒、大料、香叶和干辣椒
• 第八步
  把捆好的鸡腿包放进砂锅里，倒入香料、大葱、和剩余的老抽、白糖、盐、料酒，还有腌汁一起倒入锅里
• 第九步
  最后加清水盖过荷叶包，大火烧开转小火加盖煲制40分钟即可