主料
- 猪蹄 ：适量
焯水是处理食材中至关重要的一个步骤，特别是肉类，如果不能掌握正确的焯水方法，就不能有效地去除血污和腥味，也会导致营养的流失，所以在做这道口味猪脚时，一定要注意焯水。这道口味猪脚，绵软酥烂，在砂锅中的长时间的炖煮使得猪蹄入口即化，各种调料的香味混合到一起，深深地浸入猪蹄中。
猪脚需先焯水，洗出浮末。腌制时加入白酒，可以去腥增香。要用砂锅熬制，味道更佳浓郁。
黄焖猪脚是一道以猪脚为主料，经过腌制后焖制而成，猪脚胶原蛋白……
红枣枸杞猪脚汤，是一道美味健康又营养的大众美食，红枣含铁丰富……
炖猪脚算是一道痕美味的佳肴了，有花生炖猪脚、草根顿猪脚等，它……
海南猪脚饭的味道独特鲜美是一个色香味俱全的美味佳肴哦，大家都……
猪脚
萝卜爱白菜
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