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香甜夹心牛奶卷面包
香甜夹心牛奶卷面包

香甜夹心牛奶卷面包

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.04.09 06:36

夹心牛奶卷面包是一道美味可口的甜点。其中牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷等元素。浓郁的牛奶香配以淡淡的麦香面包,两者完美结合,带给人梦幻的感觉,让人充分体会到甜点的魅力。在每个清晨,食用甜蜜软糯的夹心牛奶卷面包,搭配一杯浓郁的咖啡,是为生活的极致享受。

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主料

辅料

  • 盐 :3
  • 蔓越莓适量
  • 核桃仁 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.所以材料称量好,鸡蛋的蛋黄打散留下一些刷面包表皮其他与蛋白打散,除黄油和馅饼外所有材料混合,将面团揉成光滑面团,然后分次加入黄油,结合搓揉和拉长摔面至出膜
  • 第二步
    2.揉好的面团放置发酵至2倍大小左右用手指沾面粉戳个洞面不回缩就算好了
  • 第三步
    3.发酵好面团挤压排气,滚圆分成9份,遮盖醒15分钟
  • 第四步
    4.取一个面团擀成一端尖一端宽的形状,宽的一条边先向中间折另一条边再折过来,依次全部做好
  • 第五步
    5.擀成20厘米长的一端尖一端宽的皮,宽的那端放上少量的蔓越莓和核桃仁,从宽的那端向上卷起,依次全部卷好放入烤盘,入烤箱二次发酵。
  • 第六步
    6.发酵完成后,刷上预留的蛋黄液
  • 第七步
    7.烤箱预热180度,然后上下火180度,烤10分钟即可。

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爱做饭的宝宝

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夹心牛奶卷面包 夹心牛奶卷面包
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夹心牛奶卷面包是一款奶香十足的小面包,很多甜品店也有售卖,但自己做更加安全放心。原材料都是普通食材,制作方法也并不复杂。个头不大,两口就能吃掉一个。淡淡的奶香味……

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