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鸡杂油菜面
酸辣鸡杂油菜面
酸辣鸡杂油菜面

酸辣鸡杂油菜面

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.09 01:00

酸辣鸡杂油菜面，这道面条，是用鸡杂碎用泡椒炒制而成制作的臊子，这个面条不仅是非常有营养的，而且味道也是非常不错的，鸡杂碎含有微量的营养元素，对人体非常好的东西，不过如果鸡杂碎处理不好的话，可能会有一点儿腥，所以必须清理好。

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主料

辅料

  • 姜 ：适量
  • 花椒 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 味精 ：适量
  • 料酒i ：少许
  • 葱 ：适量
  • 糖 ：适量
  • 油 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 备食材：鸡珍，鸡心切片，姜切丝，蒜切末，泡椒切丝，泡姜切末，小米椒切圈，香菜切末
  • 第二步
    2. 锅热，入油
  • 第三步
    3. 入姜丝，花椒，蒜末炒香
  • 第四步
    4. 入鸡杂翻炒出水，加泡椒泡姜
  • 第五步
    5. 加水调味：盐，糖，胡椒，鸡粉
  • 第六步
    6. 鸡杂煮约10分钟，入小米椒圈，关火，盛入碗中
  • 第七步
    7. 烧一锅水，待水开，入白菜，再次水开后，将白菜拨至一边，下面条
  • 第八步
    8. 菜面熟捞入碗中，浇泡椒鸡杂及汤汁，撒香菜末，动筷吧

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鸡杂油菜面 鸡杂油菜面
10
已被2068人参考

鸡杂油菜面，是我们经常食用的面食。鸡杂，就是鸡内脏的统称。鸡杂内包括鸡胗、鸡肠等。鸡杂内，含有多样营养素，起到助消化和健脾胃的功效。油菜的菜香，配合上鸡杂的鲜美……

包含食材
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