清爽酿紫山药

准备时间:10分钟

烹饪时间:25分钟

发布时间:2017.04.15 01:21

酿紫山药制作程序简单，营养丰富。紫山药又有紫人参支撑，营养含量高，口感也十分好，是一道良好的食材，对身体很好。酿紫山药也可以保存紫山药原有的味道和口感。酿紫山药清爽可口，而且较为滋补，老少咸宜，制作简单方便，适合做为家庭日常菜肴。

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主料

• 紫山药 ：400
• 五花肉 ：500

辅料

• 韭菜 ：50

具体步骤

• 第一步
  1.紫山药去皮磨碎备用。
• 第二步
  2.五花肉去皮剁碎，韭菜剁碎，加盐，花生油，酱油拌匀做馅。
• 第三步
  3.热锅放油（最好用不粘锅），有汤匙勺一勺碎的紫山药放到锅里摊平。
• 第四步
  4.在摊平的紫山药上的一边放上一勺馅，用另一边盖住馅。
• 第五步
  5.两边煎至金黄，后放到碟子上，重复至做完紫山药。
• 第六步
  6.把煎好的紫山药全部放锅里摆好，倒入水与紫山药持平，再加适量盐，大火煮开后转小火煮至水干即可。

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