颜色各异的蔬菜混搭组成五颜六色的彩蔬，鸡腿肉又称鸡爪，加入牛奶一起炖，便做成了这道彩蔬奶炖鸡腿肉。鸡爪脆嫩可口，虽然具有美容功效，但缺乏多种维生素和钙质，多食反而不宜。因而添加了颜色丰富的蔬菜，由含钙量高且易吸收的牛奶为主要原料做成的奶吨小方，这两样多样性的食材进行组合烹饪，使菜的营养提升了几个层次，营养吸收更均衡，口感也更佳。
1、奶炖小方属于复合型调料，在制作过程无需再添加其它调料，如食盐味精等2、鸡腿肉容易熟烂，无需炖很长时间3、奶炖小方放入后，最好能边加热边搅拌以防糊底结块，另外只要炖5~6分钟即可，时间长了会凝结在一起影响口感
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土豆
洋葱
桃子
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