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尝尝炸鸡肉块
尝尝炸鸡肉块

尝尝炸鸡肉块

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.15 04:36

炸鸡肉块就是鸡肉制作而成的,比较好吃,鸡肉是可以做成各种各样的美食的,营养比较丰富,喜欢的人可以尝试看看,这款炸鸡肉块,外皮比较的脆,所以非常适合大家吃,赶紧来制作吧,不错的选择哟,很多人都说,炸鸡肉块是不适宜多吃,因为油炸,偶尔吃还是没关系的。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    将鸡腿用清水浸泡1个小时以上,捞出后洗净,去骨,去除筋、脂肪及厚皮,留少量薄皮,用刀背横竖剁数下,使肉质略松。
  • 第二步
    将肉放入盆中,放入盐、黑胡椒粉、姜片、蒜粒,抓拌均匀,腌制30分钟。
  • 第三步
    放入蛋清,抓匀;放入淀粉,抓匀;放入碱面,抓匀。此时可以适量添加水,也可以不添,视鸡肉表面的糊呈现不干不稀的状态即可。
  • 第四步
    放入油锅里炸到金黄色即可

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炸鸡肉块 炸鸡肉块
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