面食在中国有花样繁多的做法。为人类提供了所需要的大部分能量，国人的烹调与众不同，从平凡的一个馒头，一锅米饭，都是劳动人民智慧的结晶。馒头是每个家庭餐桌上常见的主食，但是现在食品安全问题层出不穷，外面卖的也不让人放心，所以不如在家里自己蒸，安全干净又放心。
1、揉面团一定要充分揉，排尽面坯里面的气体，蒸出来的馒头才会光滑细腻。2、加少许白糖，能让面团发酵得更好，更快。3、蒸好的馒头不要急于取出，让它在蒸笼里焖上三五分钟后再取出，馒头才不会回缩而造成表面凹凸不平影响造型
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