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美味的家常面食之馒头
美味的家常面食之馒头

美味的家常面食之馒头

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.06 04:04

家常面食之馒头是我们生活当中接触的最平凡最简单的食物,但是呢它的制作工艺随着时间的不断流逝,制作工艺也不断的发展,馒头的口味也一天比一天多了,馒头是由面粉烹饪而成,面粉是由小麦制成的,小麦当中含有多种微量元素,富含人体需要,所以不要看家常面食馒头是多么平常简单,却是最受喜爱的食物。

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主料

  • 面粉 :900

辅料

  • 温水 :450
  • 酵母 :4

具体步骤

  • 美味的家常面食之馒头的做法图解一
    第一步
    1.面粉中加入酵母,加入温水,搅拌均匀和成光滑的面团,放入盆中,盖上保鲜膜,放在温暖处发酵至2倍大
  • 美味的家常面食之馒头的做法图解二
    第二步
    2.将发酵好的面团,取出,排气,揉匀。
  • 美味的家常面食之馒头的做法图解三
    第三步
    3.把面团揉成长条,分割成小份
  • 美味的家常面食之馒头的做法图解四
    第四步
    4.分别揉圆
  • 美味的家常面食之馒头的做法图解五
    第五步
    5.放入蒸锅,盖上盖子,继续发酵20分中,开大火,蒸20分钟。
  • 美味的家常面食之馒头的做法图解六
    第六步
    6.蒸好的馒头

烹饪技巧

  • 1、和面团的时候,水不要一次性加入,要分次加入,用筷子搅拌成絮状,再揉成光滑的面团。2、蒸好的馒头不要立即开锅盖,过几分钟在开,防止水蒸气滴到蒸好的馒头上,会回缩。

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大厨哎墩子

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