登录 手机九州醉

m.zhms.cn

美味自制周黑鸭鸭脖
美味自制周黑鸭鸭脖

美味自制周黑鸭鸭脖

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.04.07 12:04

自制周黑鸭鸭脖,这是一道非常美味的小零食,喜欢吃周黑鸭鸭脖。能自己动手做自制周黑鸭鸭脖可是更快乐的事情了,自制周黑鸭鸭脖也显得更加美味了。制作起来十分简单,不需要什么特别的烹饪技巧,喜欢吃周黑鸭鸭脖赶快动手做起来吧。

更多详情
  • 1381人看过
  • 3
  • 收藏

主料

辅料

  • 豆蔻 :3个
  • 香叶 :6片
  • 甘草4片
  • 草果 :3个
  • 啤酒 :1瓶
  • 老抽 :2勺
  • 盐 :适量
  • 八角3个
  • 桂皮 :2块
  • 花椒适量
  • 干辣椒 :5个
  • 生姜 :5块
  • 生抽 :2勺
  • 冰糖50

具体步骤

  • 第一步
    先把所有材料准备好
  • 第二步
    鸭脖洗净剁成4cm左右长短的块,所有的卤料洗净,辣椒切成小段,生姜切块!(为了拍照方便,我把生抽老抽都提前放一起了)
  • 第三步
    把洗好的鸭脖倒入锅中,加入啤
  • 第四步
    再倒入所有的卤料
  • 第五步
    加入生抽和老抽
  • 第六步
    再倒入冰糖,盖上锅盖大火烧开,在转小火焖煮一个小时左右
  • 第七步
    中途可以用锅铲翻炒几下,加进去少许的盐!(翻炒是为了更好的入味和上色均匀)
  • 第八步
    一个小时左右后打开锅盖,大火收汁装盘
  • 第九步
    出锅啦,开吃吧!当零食当下酒菜都很不错哦!

烹饪技巧

  • 鸭脖也可以不剁,我把它剁块是为了卤好以后就不用再去改刀了,也是为了吃的时候方便,也能更好的入味!啤酒是为了去除腥味,不喜欢啤酒味道的也可以改用料酒!

3

收藏

分享
面包屑的烦恼

面包屑的烦恼

共有477个成果

TA的其他成果

家常豌豆焖饭
美味的脆皮泡芙
家常清汤水饺
美味芒果糯米糍
家常五花肉炒豆角
胡萝卜奶油芝士土豆泥
炸虾
自制蔬菜水果沙拉
查看全部
自制周黑鸭鸭脖 自制周黑鸭鸭脖
13
已被3048人参考

自制周黑鸭鸭脖,一听到自制,你一定会觉得不好吃,但是由小编为你倾情推荐,你绝对不会因为味道而担心的,鸭脖是大家都喜欢吃的菜之一,你喜欢吃肉吗。喜欢吃鸭脖吗,你经……

包含食材
发表评论需要登录

评论