美味柠香茄汁意面

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.04.09 07:37

美味柠香茄汁意面是一道简便，而且听上去很高大上的一道面食。它的做法还是很简便的，特别适合不想做饭炒菜的人，因为做这道菜十分节约时间。柠香茄汁意面里面含有西红柿等维生素较高的食材，可以起到养颜的效果，很适合皮肤不是特别好的女性。

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主料

• 意大利面 ：100
• 西红柿 ：1个
• 肉末 ：100

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 番茄沙司 ：50
• 黑胡椒粉 ：1勺
• 料酒 ：适量
• 大蒜 ：8瓣
• 洋葱 ：半个
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 第一步
  水烧开，放入半勺盐，将意面放入锅内，记住不要用筷子搅动意面，让他自然软化入水。煮8分钟后，捞出，拌上橄榄油，待用。（没有橄榄油，其他只要没有特殊香味的油都可以）
• 第二步
  肉沫用适量生抽酱油、料酒、黑胡椒粉和盐腌20分钟。 番茄切丁，蒜、洋葱切碎。
• 第三步
  锅内倒少许油，油温后，先下蒜和洋葱碎炒香，然后放入肉沫炒至变色，再倒入一些白葡萄酒（如果没有，白酒、料酒都可以）。
• 第四步
  然后下番茄炒出汁，在倒入番茄沙司炒香。番茄与番茄沙司个人认为1：1的比例最好。当然如果喜欢番茄味更加浓郁，那么就2：1吧。最后根据口味调入适量盐。
• 第五步
  最后，把烧好的茄汁肉酱浇到摆好的意面上，完成。我这是为了照相好看，如果想省事，直接把面条倒入锅里，炒匀成出即可。

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