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梅花糕
梅花糕

梅花糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.04.09 12:08

寒冬腊月时节,正值万事万物银装素裹,唯有梅花迎寒而上,傲立枝头。梅花糕作为中华美食小吃的一种也是经受了岁月的沉淀,流传至今。软糯爽口的质感经由简单的食材展现出来,让我们不忘曾经的岁月,香甜芬芳的气味让梅花糕更深入心底,咬上一口满溢的幸福感不言而喻。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.找一个大点的盆子,把红糖倒进糯米粉里拌匀,再慢慢倒入水,边倒边用筷子搅拌,然后用双手手掌慢慢搓揉,使粉形成小颗粒状,静置一会。
  • 第二步
    2.把粉倒进小号手推月饼模里,用勺子按压填实,推出来放蒸锅上(可以用通透性好的纱布垫底蒸)开大火蒸20分钟。
  • 第三步
    3.红糖融化后星星点点渗透其中,模样诱人。

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梅花糕 梅花糕
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梅花糕需要紫薯和南瓜,南瓜是大家熟知的一道蔬菜,南瓜富含了丰富的维生素,紫薯中有很多的食疗作用和营养素,制作梅花糕的时候要把食材清洗干净,南瓜中富含了丰富的蛋白……

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