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浓香的鸡蛋蒸蛋糕
浓香的鸡蛋蒸蛋糕

浓香的鸡蛋蒸蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.04.07 08:57

鸡蛋蒸蛋糕是我国古代北方一种名小吃,它富有弹性,状似海绵,蓬松柔软,容易入口哦。它特有的蛋香风味深受人们喜爱呢!佳节聚会,宴请友人,均可以蒸上一笼,可作为大家闲暇解馋的零食,也可以满足吃货的味蕾。其用料与制作过程也十分简便易得哦,大家一起动手吧!

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主料

辅料

  • 炼奶 :15
  • 牛奶15
  • 无盐黄油 :15
  • 白砂糖25
  • 泡打粉 :4

具体步骤

  • 浓香的鸡蛋蒸蛋糕的做法图解一
    第一步
    把刚从冰箱里出来的还发冷鸡蛋君缓到常温状态,与此同时可以着手开始用蒸锅烧开水,节约时间~
  • 浓香的鸡蛋蒸蛋糕的做法图解二
    第二步
    通过水浴加热把黄油的心融了,然后缓缓倒入鸡蛋里,接着搅拌均匀到看不清蛋清和蛋黄哦~
  • 浓香的鸡蛋蒸蛋糕的做法图解三
    第三步
    然后依次加入炼奶、牛奶、白砂糖(排名不分先后),再拼命的把它们搅拌均匀
  • 浓香的鸡蛋蒸蛋糕的做法图解四
    第四步
    在鸡蛋糊中加入面粉和泡打粉(最好过筛,没有筛子就省略吧),接下来就要慢慢细心的搅拌了,直到搅拌成滑溜溜的面糊就ok啦
  • 浓香的鸡蛋蒸蛋糕的做法图解五
    第五步
    慢慢地把面糊倒入纸杯里,装满到三分之一就ok,蛋糕会发起来滴
  • 浓香的鸡蛋蒸蛋糕的做法图解六
    第六步
    水开了!万事俱备,只欠蒸汽的面糊放进蒸锅里吧~把火调到中火,耐心等待十分钟,中途不许偷看哦~!
  • 浓香的鸡蛋蒸蛋糕的做法图解七
    第七步
    出锅!

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鸡蛋蒸蛋糕 鸡蛋蒸蛋糕
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