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盐菜就是用各种蔬菜用盐腌制好,这样可以让蔬菜保存的时间久一点。小时候家里条件不好,很多人都是吃着它长大的,但是现在吃盐菜不仅仅是因为它有这大家童年的回忆,还因为它的美味。平时在家里,拿些盐菜与肉丝爆炒一下,就是一道纯天然的美味,味道咸香,是下酒就饭的一道家常快手菜,很受家人的喜欢。
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